摩纳哥公爵是一款法国玫兰 2000年培育的双色月季，名字有点乱，因为本身英文名字就比较多，国内常常翻译为摩纳哥公爵或者简称为公爵 ，也有叫冰与火，还有名字叫樱桃冻糕、樱桃巴菲等。

摩纳哥公爵月季的花比较大，花径约10厘米左右，完整的花朵大约35-40个花瓣，杯形到扁平的白色花朵，饰有朱红色的边缘。从优雅的花苞开始，花朵散发温和，甜美的香气，从春天到秋天几乎不断绽放。双色的花朵与深绿色叶子的茂密树叶相映成趣。紧凑，浓密，圆润的灌木玫瑰，具有耐热性和抗病性。这款花有点类似红双喜月季。

2003年全美玫瑰精选 - 美国最负盛名的玫瑰奖。

勤花性好，复花快，不是在开花就是在开花的路上。多头多季节重复开花，耐热性好，耐晒耐雨淋，抗病性强。适合两广福建地区种植。花量大，集群开放，单花花期可达七天。是一款几乎没有缺点的月季花